臭氧是氧的同素異構體，具有很強的氧化性，很容易的氧化不飽和有機物，而且還能使芳香族化合物開環和部分氧化，不產生二次污染，所以臭氧在脫色工業應用也范圍廣闊。

臭氧在污水處理中不僅能容易的氧化廢水中的不飽和有機物，還可以除臭、脫色、殺菌、消毒、降酚、降解COD、BOD等有機物，提高廢水的可生化性。臭氧極不穩定，在常溫下分解為氧。用臭氧處理廢水的最大優點是，且能增加水中的溶解氧，臭氧通常用于水體的消毒，在廢水脫色及深度處理中也漸獲得應用。

       普遍存在于印染廢水中的偶氮染料穩定性高、水溶性大，是一種難降解的有機物。傳統的化學氧化法和生物法難以取得令人滿意的效果。臭氧的氧化性極強，在自然界中其氧化還原電位僅次于氟，常用于工業廢水的殺菌消毒、除臭、脫色等。臭氧化技術作為一種高級氧化技術近年來被用于去除染料和印染廢水的色度和難降解有機物。其反應原理主要是通過活潑的自由基（OH·）與污染物反應，使染料的發色基團中的不飽和鍵斷裂，生成分子量小、無色的有機酸、醛等中間產物，這些中間產物難以被臭氧徹底礦化，但能夠被微生物進一步降解，所以臭氧化處理可以作為印染廢水的預處理階段，提高廢水的可生化性。

       隨著果脯生產批量的增多和產量的增大，熬煮過果實的糖液越積越多，同時含有一定量的膠體物質、懸浮物質及色素物質，因而呈粘稠度極大的褐色糖漿，以致無處存放。廢棄不用自然是極大的損失，如直接使用又會嚴重地影響產品質量。這些糖液含糖量高（一般達70%以上），且極大部分已成轉化糖，對這些廢糖液進行脫色處理，可有效改變糖液的透明度，并可去除大部分膠體、懸浮雜質，可供重復使用。

大孔吸附樹脂糖漿脫色是一種用物理或物理化學手段，有效的提純糖汁的方法。通過各國制糖工作者廣泛的研究，現已取得很大的成就，并已形成工業生產。 糖液用離子交換樹脂脫色,與其他古老的脫色方法(例如粉狀活性炭、骨炭或粒狀活性炭)對比起來,不論操作運用,占地面積、耗用人工和投資,都較優越一些其優點主要是處理能力大，脫色容量高，很善于除去糖液中的各種雜質，特別是有色物質和灰分，同時能提高經濟效益。